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牛肉和它天生一对,三天两头吃补钙又健脑,孩子爱吃贵点也值得_庄和闲

2020-06-17 新闻来源:双子塔首页 围观:4
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距离2020年高考越来越近,高考倒计时,这时是高三考生们最忙碌和身体最疲劳的阶段,在最后冲刺阶段,身体能量消耗大,晚睡早起休息显著不足,再加上天气炎热,会造成考生们食欲不佳, 会导致身体抵制能力降低,就很容易生病,因此在这段特殊的时间尤其需要有一个优越的膳食结构,来弥补营养,以保证考生的身体和大脑处于最佳状态。

高考前的饮食被家长关注,若何搭配才能让考生保持一个优越的状态? 都说药补不如食补,这时要适量给孩子多吃点补脑和增强体力的食材,做法也要注重不要太过油腻。今天就给人人推荐一道家常小炒菜---蚕豆米炒牛肉。

牛肉的营养众所周知,高卵白低脂肪,多吃牛肉能帮我们弥补优质卵白,考生三天两头吃一次,体质好身体壮。虽然牛肉的价钱比起猪肉贵了近一倍, 但孩子爱吃贵点也值得。 而蚕豆米是一种季节性很强的时令蔬菜,它所含的卵白质在种种豆类里仅次于大豆,它还含有大脑和神经组织的主要组成身分磷脂和厚实的胆碱,具有增强记忆力、健脑的功效。将这两种食材搭配在一起炒,强强联手,功效加倍,牛肉鲜香嫩滑,蚕豆米清香软糯, 简朴快炒5分钟就能上桌,孩子多吃补钙健脑更伶俐,不妨常做给考生吧。

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【蚕豆米炒牛肉】

质料: 牛里脊片 1小碗 蚕豆米 1小碗 姜末 1小勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 牛肉片加入适量的盐、姜末、料酒和生抽等调味料,拌平均腌制一下; 3. 烧锅水加入点盐和油,将蚕豆米放入锅中焯煮熟; 4. 烧热锅放入适量的油,下入腌制的牛肉片进锅翻炒; 5. 翻炒变色后加入焯好的蚕豆米进锅翻炒; 6. 加入适量的盐调味; 7最后加入红椒进锅翻炒; 8. 盛入盘中。

小贴士:1. 牛肉选用牛柳、牛里脊对照嫩的肉; 2. 牛肉先加入盐等调味腌制一下; 3. 蚕豆一定要提前焯煮熟,制止吃蚕豆米不熟中毒。

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