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葱油饼新吃法,不用发面,只需多加一种料,外酥里软,越吃越香_庄和闲

2020-03-26 新闻来源:双子塔首页 围观:29
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人人好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,天天用简朴的食材做出鲜味的菜品!

在家呆的时间长了,媳妇最近总是想吃外面卖的葱油饼,焦香鲜味,异常的好吃,葱香味十足。不管是做早餐饼配着稀饭照样做主食都异常的好吃。

这两天在家闲着也是闲着,今天小董就用家里的面粉给媳妇做张焦脆鲜味的花生葱花饼,花生的香味和葱花的香味,另有饼的焦脆配合在一起,一个人连吃一大张都不过瘾。

喜欢吃葱油饼的同伙可以在家嚯嚯家里的面粉了,简朴一烙就能出锅,异常的好吃又鲜味,喜欢的同伙可以在家试着做一下。

――【花生葱油饼】――

【主要食材】:面粉,花生,盐,葱花,五香粉,

【详细制作步骤】:

第一步:盆内里准备三百克的面粉,放入三克的盐,搅拌平均

第二步:用两百毫升的温水和面,将面搅拌成絮状,加入十五毫升的食用油,和成滑腻的面团,醒半个小时

第三步:平底锅不用放油,放入花生米,小火将花生米炒熟,这样一直的翻炒,使花生米平均受热,然后晾凉

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第四步:将香葱切成葱末,将晾凉的花生米倒入保鲜袋内里,将花生米压碎

第五步:在碗中加入面粉,五香粉,盐,最后泼上热油,搅拌平均就可以了

第六步:在案板上抹上油,将面取出来,这个面不用揉,切成巨细一样的剂子,然后擀发展方形的饼,上面抹上油酥,这个油酥不要太多,抹平均

第七步:撒上花生碎,这样做出来的饼更香,撒上葱花,将这个饼给它卷起来,卷好的饼再沿着一边卷起来,卷的时刻拉伸一下,做好的饼坯醒一下,醒好的饼坯按压一下,然后擀成圆饼,擀成这种半厘米左右厚的圆饼就可以了

第八步:电饼铛中刷油,油热放入饼坯,将饼烙一分钟,定型之后翻面,再翻一次面,表皮煎的焦黄,也许烙五分钟就可以了

今天这个葱油饼就做好了,喜欢的同伙可以自己在家里做一下,外酥里嫩,异常的好吃,而且内里有花生,异常的香,内里多层,外面焦脆另有花生的香味

【花生葱油饼之“小技巧”】

1)一样平常我们做饼的时刻可以在面粉内里加一些盐,放盐可以增添面粉的筋性,吃起来口感筋道异常的好吃

2)面絮内里加入适量的食用油,加食用油做出来的饼加倍的酥脆,吃起来加倍的焦脆,而且和面的时刻也不沾手

3)卷饼的时刻可以拉伸一下,这样可以增添饼的层次感

4)烙饼时若是想吃的加倍焦脆一些的话可以多烙一会,这样吃起来加倍的焦脆

人人对于花生葱油饼的做法有什么好的建媾和方式呢?迎接人人在谈论区留言讨论,谢谢人人的关注与支持!

若是想学更多家常菜请关注小董美食,小董天天用简朴的食材做出鲜味的菜品,为家人做好每一顿饭,谢谢人人关注与支持!

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